不管我們在哪里出生，不管我們未來身處何方，吃飯永遠是生活中的大事。不管我們是有意還是無意，總有一種味道會隨著我們足跡所在，潤物細無聲一般將那份美味深藏在記憶和血脈里。

等到某一日當我們突然很想尋回這道記憶中的這份悸動，卻因為遠在他鄉只能默默咽下口水的時候，那種遺憾也是終生難忘。

很多在廣州和香港待過的老餮都知道，魚皮料理是粵菜中不可或缺的經典美味，或是伴以花生、姜蔥、醬油涼拌而食，或是放在生滾粥里提味佐餐，或者在冬日里放入火鍋一燙而食。不管怎么吃都相當入味，那種爽脆口感和味道讓人吃過一次之后便難以忘懷。

可很多時候為了學業，為了生活，為了家庭，我們不得不背井離鄉四處奔波。我們無法在想吃魚皮的時候立刻奔赴廣州香港，在其他地方又極難吃到正宗的魚皮。

這種時候不要著急，只要打開淘寶，買上幾包潤志香脆魚皮，足不出戶就可以吃到你記憶中的那份美味！