山東亞奧特乳業有限公司作為乳品行業的領軍企業，隨著規模不斷發展壯大，他們加大技術改造力度，多管齊下提升乳品質量，傾力打造咱們泰安人自己的乳制品，建設自己的良種奶牛基地，從奶源到配送一條龍服務，讓消費者24小時內喝上新鮮放心的好牛奶。
從牧場到餐桌只需24小時
1月12日上午，記者來到位于省莊開發區的山東亞奧特乳業有限公司，雖然天氣有些冷，但廠房內洋溢著一股熱火朝天地干勁。運奶車、配送車不停地在院子內穿梭，廠房內站滿身著制服的工作人員，他們有的忙著抽樣檢測鮮奶，有的在包裝各種口味的產品，有的則在裝卸袋裝牛奶。
公司收奶廣場上停著幾輛罐車，站在車上的工作人員正從罐體內取出鮮奶裝進取樣瓶，還有幾人在瓶口處貼著標簽。“罐內裝的是原奶，我們的工作人員每天早上六七點鐘從奶?；乩貋淼?。為保證牛奶質量，我們在罐體上專門上了鎖，而鑰匙只有兩把，奶源基地和提樣人員各有一把，讓其他人員在運奶過程無法接觸原奶?？梢哉f兩把鎖保證運輸過程的原奶質量。”亞奧特工作人員說，原奶運到后開始提樣檢測，而檢測過程特別嚴格，首先用溫度計檢測奶溫，只有不超過4攝氏度才能進入下一道檢測程序。初檢合格后提樣人員把盛奶的瓶子編號，然后拿進化驗室，化驗人員完全不知道奶的來源，從而杜絕蒙混過關、弄虛作假的可能。檢驗合格后，各車間依據化驗單進行收奶，原奶要經過離心凈乳、標準化（閃蒸濃縮）、高壓均質、巴氏殺菌（85度15秒），再降溫2到6度之間進行灌裝，完成這一系列程序最后入庫。
“完成這些大概需要12個小時，然后再通過配送車直接送到各奶點，最后到達消費者家里。”亞奧特工作人員說，他們共有80多輛配送車，乳制品直接裝車送到全市一百多個奶點，中間沒有任何其他環節，一個小時就能到，節省大量時間。“可以說，24小時之內，亞奧特讓泰安人民喝上最新鮮的奶。”
建設良種奶牛繁育場擁有純自己的奶源
乳品行業沒有好的奶源就沒有好的產品，奶源質量和數量至關重要。“亞奧特與其他乳品企業最大的區別就是，我們不收奶販子的奶，直接從自己投資建設的奶站收奶，這就從根本上保證了奶源的質量。”亞奧特工作人員說，他們還建立了嚴格的處罰獎勵制度，產品質量直接與奶站效益掛鉤，目的就是促使奶站能提供更優質的奶。
為此，亞奧特成功地走出一條“龍頭企業+合作經濟組織+小區+農戶”的現代化奶業發展模式，先后在泰安6個縣市區及周邊地市建成奶牛養殖小區和收奶站117個，推進集約化、標準化、規?；?、生態化的現代奶牛養殖模式。累計投入1400萬元，已建成規?；^含擠奶廳117處；投資10多萬元在合作社成立專門的技術服務隊，免費為入社農戶提供技術指導、咨詢；每年投資120多萬元對入社農戶的奶牛防疫檢疫補貼；每年組織專家教授及公司內部技術人員對奶牛養殖戶進行技術培訓，主要培訓奶牛良種選育、奶牛的膳食結構調整營養合理搭配、奶牛疾病防治等技術，每年培訓達到5000人次。
公司還引進國際先進技術DHI技術，通過檢測牛奶體細胞數為奶牛的良種選育、改良提供了最科學的依據。建立良好繁育體系，在養殖小區、養殖牧場之間推廣凍精先進技術。成功推廣TMR（全混合日糧）技術，改變泰安市奶牛的膳食結構，合理搭配奶牛營養配比，提高奶牛單產，提高奶牛的理化指標，產出優質的原料乳。
為進一步優化奶源，徹底杜絕奶源問題，擁有純自己的奶源，讓消費者喝上更健康更有營養的奶，亞奧特正在進行配套良種繁育場建設。目前，已經建好兩處良種奶牛繁育基地，其中一處位于岱岳區道朗鎮，毗鄰泰山，四季分明，環境優美，飼草、飼料資源豐富。現有科學規劃、布局合理的牛舍7000平方米，具有鮮明的標準化、集約化、綠色生態型等養殖特點?，F有高產良種中國荷斯坦奶牛500頭，每頭牛平均年產奶量6500千克。“位于邱家店鎮的500頭良種奶牛繁育場也已基本建成，總投資900萬，預計今年3月份就能投產。”亞奧特良種奶牛繁育場相關負責人表示。
幾十項合格檢測“驗取真身”
亞奧特人深刻認識到：過硬的乳品質量才是企業的長久生存之本。隨著規模的不斷發展壯大，他們加大技術改造力度，多管齊下提升乳品質量。
行走在公司的每個車間里，基本都能看見寫著“三鹿事件就是一面鏡子”、“良心管理企業、質量重于一切”等字樣的標語，時刻提醒著工人和企業誠信經營。“現在國家對奶制品企業要求十分嚴格，假如牛奶想要進入市場就必須經歷幾十項檢測，比如脂肪、蛋白質含量，汞、鉛、鉻等重金屬含量，以及大腸菌群、霉菌等菌類的含量等，每一個項目都必須達標，否則就是不合格產品。”一位檢驗員說，另外，產品三聚氰胺、黃曲霉毒素M1的含量是必須要檢驗的項目，現在消費者對這些添加劑比較敏感，企業一定要保證產品的品質，才有可能談得上占領市場。
據了解，2010年11月1日，國家質檢總局發布規定，要求相關乳品企業于2010年12月31日前重新提出生產許可申請。規定指出，至2011年4月1日起，凡未重新獲得生產許可的，依法停止生產乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產品。根據新規定，乳制品生產企業必須配備相應檢測設備，對三聚氰胺和食品添加劑等64項指標進行自檢。而亞奧特公司全部符合國家提出的要求，并且順利通過嚴格的審核，去年3月份成為山東省首批獲得新生產許可證的乳制品公司之一。
據了解，亞奧特短短七年累計投入資金5000萬元，先后引進世界最先進的乳品檢驗設備、乳品加工設備180余臺套，采用高速離心凈乳、閃蒸降膜、超高溫瞬時滅菌、無菌灌裝等先進工藝。生產由作坊式加工全部實現電腦控制和機械化操作，大大提高工作效率和產品質量。通過引進新技術、新工藝、產品由單一品種發展到五大系列六十余個品牌。在謝絕一切外包外攬合作的基礎上，他們在企業內外兩個產業鏈全程構筑質量安全體系，建成現代化乳品技術中心。累計投資450多萬元，配備丹麥福斯120型乳品快速分析儀、美國抗生素分析儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、原子熒光光譜儀、快速微生物檢測儀等針對200多項檢測項目的40多種成套檢測儀器，投資300多萬元，在奶源基地引進國際先進DHI和TMR良種選育、改良以及初段奶質檢測設備，形成上下游聯網管控、多種儀器重復求證、相關人員交叉負責的質檢體系。
以“心”促“興” 打響“良心”品牌
山東亞奧特乳業有限公司將安全防控體系全程納入產業鏈內外循環領域，以“心”促“興”,打響乳品行業“良心”品牌。亞奧特乳業的領導在管理上不以盲目發展論英雄，用良心做產品、用良心對待消費者、用良心報效社會。在許多奶業企業因質量問題經歷發展沉浮的時候，山東亞奧特乳業有限公司正是憑著這樣的“良心工程”,以質量安全的“磨刀之利”構筑起健康發展的“砍柴之功”.多年來，亞奧特產品質量合格率始終保持在100%,成為省內乃至國內奶業領域叫得響的模范品牌。
山東省乳制品行業第一品牌、國家學生飲用奶計劃推廣先進單位；首批一次性通過國家食品生產許可QS換證；率先在山東省乳品行業通過ISO9001國際質量體系、HACCP食品安全雙認證；先后被國家農業部認定為綠色食品、中國食品工業協會評為全國質量信得過食品、中國專利山東明星企業、中國乳品行業優秀企業、山東省著名商標、山東省消費者滿意單位、山東省輕工業系統先進企業、泰安市市級技術中心……
食品安全重于泰山，產品質量人命關天。當前奶業機遇與挑戰并存，但奶業仍是目前食品行業中增長最快的一個分支，乳制品行業的前景依然十分光明。下一步亞奧特將抓住機遇，加大市場和品牌投入，圍繞品牌做文章，在全省叫響亞奧特品牌，一手穩固發展奶源，一手加強市場開拓，以市場為導向，以質量為保證，在齊魯大地、泰山腳下加速建成一個花園式環境、標準化生產、科學化管理、網絡化營銷的乳品加工企業，為經濟發展和奶業富民工程作出積極努力，為建設經濟文化強省做出新貢獻。