眼下，農(nóng)歷新年已經(jīng)進(jìn)入了倒計時，許多地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品價格開始出現(xiàn)上揚(yáng)，不過記者昨天從市蔬菜果品批發(fā)交易市場和一些農(nóng)貿(mào)市場了解到，紹興市面上的菜價仍比較穩(wěn)定，除了個別蔬菜漲了點(diǎn)價之外，大部分的農(nóng)產(chǎn)品價格、銷量已經(jīng)好久“波瀾不興”了。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，盡管近期天氣不大好，但這樣的趨勢能一直維持到新年，年前菜價都不會出現(xiàn)大的波動。

　　除了圓筍，菜價都挺穩(wěn)

　　“除了圓筍，其他的菜好像價格都沒什么大的變化。”提到近期的菜價，大云農(nóng)貿(mào)市場的場長魯海根用了四個字形容：“非常平穩(wěn)”，這一點(diǎn)，相信經(jīng)常在逛菜場的馬大嫂們都深有體會，無論是蔬菜還是肉禽、水產(chǎn)，近半個月來的價格走出的都是一條直線，穩(wěn)定得很。

　　記者看了看大云農(nóng)貿(mào)市場的報價紀(jì)錄，肉禽類的價格這季度來最為穩(wěn)定，前夾心豬肉28元/千克的價格已經(jīng)維持了好幾個月，雞蛋也一直是10元/千克。水產(chǎn)和蔬菜稍有波動，但幅度也都挺小。像河蝦，雖然前些天有所上漲，但這兩天只要不是節(jié)假日，基本上都穩(wěn)定在100~110元/千克，2兩左右的河蟹基本上40元/千克左右的價格也都能“搞定”。芹菜、花菜、蘿卜都在過去的一周內(nèi)漲了一兩毛每千克，但大白菜的價格反而跌了兩毛，只有圓筍的價格“躥”得有點(diǎn)快。“不久前好一點(diǎn)的本地圓筍才15元一斤，現(xiàn)在都已經(jīng)到了23元一斤了。”市蔬菜果品批發(fā)交易市場的交易信息也驗證了這一點(diǎn)，據(jù)說今年是圓筍生產(chǎn)的小年，如今許多菜販都已經(jīng)在抱怨拿不到貨了。“紹興人許多菜里面都要放筍，年終聚餐時油燜筍這碗菜也少不了的，供小于求，價格自然就上去了。”

　　早買幾天能省下不少錢

　　下周起就正式進(jìn)入了農(nóng)歷新年的倒數(shù)一周階段，許多傳統(tǒng)的紹興市民會在這周內(nèi)“請”灶神、祭奠祖先，然后就是置辦除夕晚上那一頓大餐。根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場工作人員歷年來的經(jīng)驗，菜價自然也會有所上漲。

　　農(nóng)貿(mào)市場的個體攤販和馬大嫂們都已經(jīng)對此見怪不怪：“這是正常的現(xiàn)象，大家都能接受。”據(jù)悉，在除夕(今年是大年廿九)當(dāng)天，菜價往往會上漲幾成，尤其是海鮮，本身價格就比較貴，幾成的差價也委實(shí)有不少錢呢。但如果能提前“囤點(diǎn)貨”，馬大嫂們能省下不少錢。

　　像圓筍這樣的蔬菜和肉禽類只要保存得當(dāng)都是不容易變質(zhì)的食物，因此提前幾天購入也未嘗不可，既能省錢還不用擔(dān)心除夕前后一兩天挑不到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。還有“資深馬大嫂”根據(jù)自己的經(jīng)驗支了一招“省錢妙法”：在除夕前一兩天下午購買龍蝦、基圍蝦之類的海鮮，然后請攤販打上氧氣，“除夕那天做菜的蝦仍然是活的呢！”